ร้านอาหารดังในโตเกียว

ร้านอาหารดังในโตเกียว

บุกถิ่นซากุระ เจาะลึกย่านท่องเที่ยวและแนะนำร้านอาหารในโตเกียวแสนอร่อย

“คนไทยส่วนใหญ่โตมากับความเป็นญี่ปุ่นตั้งแต่เด็ก ไม่ว่าจะเป็นรถญี่ปุ่น อาหารญี่ปุ่นหรือแม้แต่ชาเขียว เรียกได้ว่าเคยชินและเข้าถึงได้ง่าย ไหน ๆ ถ้าเรามาเที่ยวถึงโตเกียว ซึ่งเป็นมาเธอร์แลนด์ของญี่ปุ่นแล้วก็ต้องมากินอาหารญี่ปุ่น” ชาวญี่ปุ่นมีความพิถีพิถันเรื่องความสดใหม่ของวัตถุดิบที่จะมาปรุงอาหาร แพ็คเกจจิ้งก็ต้องสวย รสชาติและคุณภาพอาหารก็ต้องดีจริง ๆ คนญี่ปุ่นถึงจะซื้อ ส่วนคนไทยที่มากินอาหารญี่ปุ่นที่ญี่ปุ่นก็ต้องเข้าใจว่ารสชาติอาจจะไม่เหมือนอาหารญี่ปุ่นที่ทำขายในบ้านเราเพราะใช้วัตถุดิบต่างกัน การปรุงต่างกัน และวัฒนธรรมในการกินก็ต่างกัน แต่รับรองว่าถ้าคุณเปิดใจลองกินอาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่โตเกียวแล้ว คุณจะต้องติดใจพกเอาความสุขกลับเมืองไทยแน่นอน

ตั๋วเครื่องบินไปโตเกียว ราคาเริ่มต้นที่ 7,xxx บาท

ย่านของอร่อยโตเกียว

ชิบูย่า (Shibuya)

แผนที่

“ต้องมาเที่ยวห้าแยกชิบูย่า (Shibuya Crossing) ซึ่งเป็นแหล่งรวมที่ช้อปปิ้ง เสื้อผ้า อาหาร ของฝาก และมาชมรูปปั้นฮาจิโกะ (Hachiko) เรื่องราวของเจ้าสุนัขสุดแสนซื่อสัตย์ที่โด่งดัง” ส่วนร้านอาหารอร่อยที่จะแนะนำและไม่ควรพลาดอย่างยิ่งของย่านนี้คือร้านอิจิรันราเมน (Ichiran Ramen) หรือราเมนข้อสอบที่นักท่องเที่ยวไทยรู้จักกันดี อยู่ใกล้ ๆ ห้างปาร์โก้ Parco ภายในร้านจะทำที่นั่งกินราเมนของลูกค้ากั้นเป็นช่อง ๆ คล้าย ๆ ห้องสอบ และจะมีใบสั่งอาหารที่เหมือนใบข้อสอบมาให้เราเลือกรายการปรุงราเมนตามความชอบ เช่นความเข้มข้นของน้ำซุป ปริมาณกระเทียม ความนุ่มของเส้นหรือระดับความเผ็ด (ราคาเริ่มต้นที่ 800 เยน) ทำข้อสอบเสร็จแล้วกดปุ่มบนโต๊ะเรียกพนักงานมารับแล้วรอกินราเมนอร่อย ๆ ได้เลย

ทิปส์เด็ด ก่อนเข้าไปนั่งจะมีตู้กดสั่งอาหารอัตโนมัติให้เราเลือกเมนูและจ่ายเงินก่อน ส่วนใครที่อยากได้เครื่องเคียงที่จะมากินกับราเมนแนะนำให้กดเลือกกับหมูชาชูและไข่ต้ม รับรองอร่อยเลิศ

อิเคะบุคุโระ (Ikebukuro)

แผนที่

ย่านการค้าและแหล่งบันเทิง มีทั้งที่ช้อป ที่กิน และที่พักราคาไม่แพงให้เลือก ส่วนศูนย์การค้าขนาดใหญ่และมีชื่อเสียงของย่านนี้ก็คือซันไชน์ซิตี้ (Sunshine City) เมื่อมาถึงอิเคะบุคุโระแล้วต้องมากินซูชิที่ร้านมิโดริซูชิ (Midori Sushi) อยู่ที่ชั้น 8 ในห้างเซย์บุ (Seibu) เป็นหนึ่งในซูชิที่อร่อยและไม่แพง มีทั้งแบบที่นั่งเคาน์เตอร์ให้เลือกสั่งทำสด ๆ กับเชฟ หรือแบบนั่งโต๊ะสั่งทางหน้าจอไอแพด (ราคาเริ่มต้นที่ 100 เยน)

ทิปส์เด็ด ถ้าอยากดูเชฟญี่ปุ่นปั้นซูชิให้เลือกนั่งที่เคาน์เตอร์แต่จะต้องสั่งอาหารจากใบเมนูกระดาษ ถ้าอยากนั่งโต๊ะดูรูปและสั่งอาหารจากไอแพดอาจจะต้องรอคิวนานสักหน่อย

อาเมะโยโกะ (Ameyoko)

แผนที่

เป็นย่านตลาดขนาดใหญ่ที่อยู่ระหว่างสถานีอุเอโนะ (Ueno Station) กับสถานีโอคาชิมาชิ (Okachimachi Station) ร้านค้าส่วนใหญ่จะเปิดประมาณ 10 โมงเช้าไปจนถึงเย็นและมักจะปิดทุกวันพุธ มีขายสินค้าหลากหลายชนิดเช่น เสื้อผ้า เครื่องสำอาง กระเป๋า รองเท้า อาหาร ผลไม้ ขนม ร้านแรกที่แนะนำคือร้านมิอุระมิซากิโคว (Miuramisaki Kou) หรือที่คนไทยเรียกว่าร้านซูชิหน้าล้น เพราะทางร้านจัดหนักใส่หน้าซูชิจนล้นสะใจคนกิน (ราคาเริ่มต้นที่ 100 เยน) อีกร้านที่น่าไปลองคือร้านโซริวเกี๊ยวซ่า (Shoryu Gyoza) เกี๊ยวซ่าตัวยักษ์ในตำนาน 4 ชิ้นอิ่มอร่อยไปถึงเย็น และก็ยังมีข้าวผัดที่อร่อยมากๆ (ราคาเริ่มต้นที่ 500 เยน)

ทิปส์เด็ด ที่ร้านโซริวเกี๊ยวซ่าเป็นร้านอาหารที่เน้นขายคนญี่ปุ่นจึงไม่มีเมนูภาษาอังกฤษ ถ้าคุณพูดภาษาญี่ปุ่นได้หรือมีคนที่พูดญี่ปุ่นไปด้วยจะสั่งอาหารได้สะดวกขึ้น

ที่พักในโตเกียว ราคาเริ่มต้นที่ 4xx บาท

อุเอโนะ (Ueno)

แผนที่

ย่านวัฒนธรรมที่มีพิพิธภัณฑ์ หอศิลป์ สวนสาธารณะ สวนสัตว์ และร้านค้ามากมาย โดยเฉพาะที่ตึกทาเคยะ (Takeya) หรือตึกม่วงซึ่งเป็นแหล่งช้อปของฝากราคาถูกยอดนิยมของคนไทย และไม่ควรพลาดไปดูบรรยากาศความคึกคักในสถานีอุเอโนะ (Ueno Station) ซึ่งเป็นชุมทางสำคัญของการเดินทางของคนญี่ปุ่นในย่านนี้ ในสถานีอุเอโนะจะมีร้านอาหารอยู่เยอะมาก ส่วนชั้น 3 จะเป็นที่ตั้งของร้านมารุเฮน (Maruhen) เจ้าของฉายาร้านแซนด์วิชไส้ทะลักแสนอร่อยและราคาไม่แพง มีไส้ทั้งคาวหวานให้เลือกเกือบร้อยไส้เลยทีเดียว (ราคาเริ่มต้นที่ 300 เยน)

ทิปส์เด็ด ถ้าไม่ใช่สายแข็งกินแซนด์วิชอันเดียวก็อิ่ม หรือถ้ามากันหลายคนจะเลือกแซนด์วิชหลาย ๆ ไส้มาแบ่งกันชิมก็ได้

โคเอนจิ (Koenji)

แผนที่

“ย่านอาร์ตสุดฮิป แหล่งช้อปปิ้ง ร้านขายของเก่า ร้านขายของมือสองและร้านอาหาร” ทุก ๆ ปีช่วงปลายสิงหาคมที่นี่จะมีการจัดงานเทศกาลเต้นรำอะวะโอโดริ (Awa Odori) ซึ่งจะมีนักท่องเที่ยวมาร่วมงานเทศกาลอย่างคับคั่ง จากสถานีรถไฟโคเอนจิ (JR Koenji) ทางออกด้านทิศเหนือจะมีร้านฟลอเรสตา (Floresta) หนึ่งในร้านขนมโตเกียวที่มีชื่อเสียงจากโดนัทรสชาติแสนอร่อยที่ทำขึ้นจากวัตถุดิบที่คัดสรรมาจากธรรมชาติพร้อมดีไซน์เก๋ ๆ อย่างเช่น หมี แมว ไก่ กบ ที่น่ารักน่าชังจนต้องแชร์รูปกันรัว ๆ เลยทีเดียว (ราคาเริ่มต้นที่ 100 เยน)

ทิปส์เด็ด จะนั่งกินโดนัทพร้อมจิบเครื่องดื่มที่ร้านหรือจะซื้อห่อกลับมาทานก็ได้ แต่ถ้านั่งกินที่ร้านอย่าลืมเก็บถาดคืนให้เรียบร้อยด้วย

อิเคกามิ (Ikegami)

แผนที่

“อยู่ใกล้กับสนามบินฮาเนดะ (Haneda Airport) เป็นย่านชานเมืองที่ไม่วุ่นวาย เหมาะกับการไปเที่ยวชมวัดเก่าและแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติ” จากสถานีอิเคกามิ (Ikegami) พอออกสถานีมาก็ให้ข้ามถนนแล้วเข้าซอยไปยังวัดอิเคกามิฮอนมอนจิ (Ikegami Honmon-ji) จะเจอร้านซากามิยะ (Sagamiya) อยู่ทางซ้ายมือ เป็นร้านดั้งเดิมตั้งแต่สมัยเอโดะที่ขายคุซึโมจิ (Kuzumochi) ของหวานที่กินในหน้าร้อนของญี่ปุ่นทำมาจากแป้ง มีถั่วบดละเอียดโรยและราดน้ำตาลแดงหวาน ๆ ขอบอกว่าอร่อยมาก (ราคาเริ่มต้นที่ 400 เยน)

ทิปส์เด็ด แนะนำให้ซื้อแล้วทานทันทีตอนที่โมจิยังนิ่ม ๆ อยู่ ถ้าซื้อกลับมาทานจะไม่ค่อยอร่อย

อาซากุสะ (Asakusa)

แผนที่

ย่านเมืองเก่าของโตเกียว ต้องไม่พลาดไปไหว้เจ้าแม่กวนอิมหรือที่ชาวญี่ปุ่นเรียกว่าคันนนซามะ (Kannon Sama) ที่วัดเซนโซจิ (Sensoji Temple) แล้วเลยไปช้อปปิ้งที่ถนนนากามิเสะ (Nagamise Shopping Street) บริเวณทางเดินช้อปปิ้งก่อนถึงวัดทางด้านขวามือจะมีร้านโออิโมยาซันโคชิน (Oimoyasan Koshin) ที่ขายมันหวานญี่ปุ่น มีทั้งแบบมันเชื่อมและมันปรุงรสอร่อย ๆ หอมถูกปากคนไทยแน่นอน (ราคาเริ่มต้นที่ 240 เยน)

ทิปส์เด็ด ซื้อแล้วควรรีบกินอย่าเก็บไว้ข้ามวัน แต่ถ้าอยากซื้อกลับเมืองไทยควรแช่แข็งเก็บไว้ในตู้เย็นก่อน

รถเช่าในโตเกียว ราคาเริ่มต้นที่ 2,xxx บาท

ซึคิจิ (Tshukiji)

แผนที่

ตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในโตเกียว ขายของทะเลสด ๆ ไปจนถึงเครื่องครัวและเครื่องปรุงต่าง ๆ นักท่องเที่ยวชอบไปเดินดูบรรยากาศและลิ้มลองอาหารทะเลสด ๆ แถว ๆ นี้ แต่ถ้าคุณเบื่อร้านซูชิแล้วละก็ ขอแนะนำร้านเดนนิส (Denny’s) ร้านอาหารทั้งคาวหวานแนวครอบครัวที่ผสมผสานระหว่างความเป็นตะวันออกและตะวันตกที่ราคาไม่แพง แถมยังมีมุมของเล่นน่ารัก ๆ สำหรับเด็ก ๆ จำหน่ายในร้านด้วย (ราคาเริ่มต้นที่ 300 เยน หรือแล้วแต่โปรโมชั่น)

ทิปส์เด็ด ทางร้านทำเมนูสำหรับคุณหนูได้น่ารักมากเช่น โปเกมอน พิงกุเพ็นกวิน เมนูมีการปรับเปลี่ยนไปตามเทศกาล

อากิฮาบาระ (Akihabara)

แผนที่

ย่านที่มีชื่อเสียงสำหรับการช้อปสินค้าเครื่องใช้ไฟฟ้า อุปกรณ์ไอที คอมพิวเตอร์ กล้องถ่ายรูป และยังเป็นแหล่งรวมร้านค้าขายของเล่น มังงะ (Manga) การ์ตูนอานิเมะ (Anime) โมเดล วิดีโอเกมส์ ดีวีดี หนังสือการ์ตูนและของสะสม นอกจากนี้ยังมีร้านเมทคาเฟ่ (Maid Café) ที่มีสาวเสิร์ฟแต่งคอสเพลย์น่ารัก ๆ มาคอยให้บริการด้วย ส่วนอาหารแนะนำในย่านนี้คือข้าวแกงกะหรี่หอมมันแบบญี่ปุ่นของร้านโกโกเคอรี่ (Go Go Curry) ที่จัดเต็มมาบนจานเปลให้เยอะจุใจเต็มอิ่มในจานเดียว (ราคาเริ่มต้นที่ 800 เยน)

ทิปส์เด็ด ควรสั่งอาหารมาทานคนละจาน ทานไม่หมดไม่เป็นไร แต่ไม่ควรสั่งมาจานเดียวแล้วแบ่งกัน

กินซ่า (Ginza)

แผนที่

หนึ่งในแหล่งช้อปปิ้งชั้นนำที่มีชื่อเสียงระดับโลก เต็มไปด้วยห้างสรรพสินค้าและร้านค้าแบรนด์เนมสุดหรูรวมไปถึงแหล่งบันเทิงอีกมากมายไม่ว่าจะเป็นโรงละคร หอศิลป์ ร้านอาหาร ผับ บาร์ และคาเฟ่สุดเก๋ มาถึงย่านหรูก็ต้องลองอาหารรสเลิศของที่นี่ซึ่งก็คือสเต็กโกเบที่ร้านมิโซโน (Misono) ร้านอาหารโตเกียวที่มีชื่อเสียงมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1945 ขายเนื้อวัวเกรด A4/A5 ปรุงในสไตล์เทปันยากิให้แก่ลูกค้ามาหลายสิบปี ร้านอยู่ที่ชั้น 8 ตึกนิวเซ็นทรัลกรุ๊ป (New Central Group) (ราคาเริ่มต้นที่คอร์สละ 19,000 เยน) มาทานสเต็กที่นี่จะได้ดูวิวย่านกินซ่าด้วย

ทิปส์เด็ด ควรโทรจองล่วงหน้า และถ้าคุณพูดภาษาญี่ปุ่นได้หรือมีคนที่พูดญี่ปุ่นไปด้วยจะสั่งอาหารได้สะดวกขึ้น

อีกสิ่งหนึ่งที่ชาวไทยควรรู้เกี่ยวก่อนไปทัวร์ญี่ปุ่นก็คือมารยาทในการทานอาหารที่ญี่ปุ่น เพื่อเราจะได้วางตัวให้เหมาะสมและเป็นการให้เกียรติกับวัฒนธรรมญี่ปุ่น ง่าย ๆ ก็คือ ทานอาหารที่สั่งมาแบบไม่ต้องปรุงรสเพิ่มถ้าไม่จำเป็น ไม่ควรสั่งอาหารจานเดียวมาแบ่งกัน ไม่ควรเอาอาหารจากข้างนอกมาทานในร้าน ไม่โวยวายเสียงดังในที่สาธารณะ สูบบุหรี่ในที่ที่จัดให้ แค่นี้เองทำได้ไม่ยากอยู่แล้วสำหรับชาวไทยที่น่ารักทุก ๆ คน