SUMMER PAVILION

SUMMER PAVILION

 

SUMMER PAVILION

 

ร้านอาหารจีนแห่งหนึ่งใน Michelin Guide Singapore Summer Pavilionเป็นร้านอาหารกวางตุ้งที่สวยงามตั้งอยู่ใน The Ritz-Carlton, Milleniasbobet.xxx Singapore ร้านอาหารได้รับการตกแต่งใหม่เมื่อปลายปี 2015 โดยมีพื้นที่รับประทานอาหารหลักที่มีแสงธรรมชาติที่ส่องเข้ามาในวันนี้รวมทั้งห้องอาหารส่วนตัวจำนวน 6 ห้องที่มีชื่อที่ได้แรงบันดาลใจจากพฤกษาจีนในโอกาสพิเศษหรือกิจกรรมขององค์กร บังคับโดยเชฟ Cheung ที่เป็นชาวฮ่องกง Konger ฤดูร้อนพาวิลเลี่ยนที่ได้รับครั้งแรกของมิชลินสตาร์ในปี 2016 เมื่อมีการสถาปนา Michelin Guide สิงคโปร์ถูกตีพิมพ์ในขณะที่อีกประสานรางวัลเดียวกันในสิงคโปร์ล่าสุด Michelin Guide 2017

 

พื้นที่รับประทานอาหารหลักมีขนาดกว้างขวางตกแต่งภายในแบบร่วมสมัยซึ่งหันหน้าสู่รูปแบบอาหารจีนที่ดี เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเป็นอีกด้านหนึ่งที่ดึงดูดสายตาของฉันเพราะฉันชอบการออกแบบเซรามิกและดอกไม้ซึ่งช่วยเพิ่มความรู้สึกถึงความประทับใจของชาวตะวันออกในการรับประทานอาหาร เลือกอาหาร จากเมนู Set และอาหารตามสั่งในช่วงกลางวัน (รวมถึงอาหารติ่มซำ) และอาหารค่ำพร้อมด้วยเมนูไฮไลท์เช่นข้าวผัดกุ้งและหอยเป๋าฮื้อแอฟริกาใต้สี่หัว ในการเฉลิมฉลองสถานะมิชลินอีกครั้งเชฟ Cheung ได้จัดทำเมนูชิมอาหาร (S $ 148 ++ / ต่อคน) ซึ่งมีจุดเด่นด้านการทำอาหารใหม่ ๆ เช่นหอยเป๋าฮื้อออสเตรเลียผัดกับเห็ดผัดกุ้งแชบ๊วยกับซอสทรัฟเฟิลดำและ หวานขนมหวานสามคน เมนูชิมนี้จะมีให้บริการในช่วงกลางวันและมื้อค่ำตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคมถึง 30 กันยายน พ.ศ. 2560

เราเริ่มต้นด้วยหอยเป๋าฮื้อออสเตรเลียรมควันกับ Assorted Sautéed Mushroomsซึ่งเจ้าหน้าที่ได้เปิดตัวจานหอยเป๋าฮื้อที่โต๊ะของเราพร้อมกับการรักษาด้วยหมอกควัน ความแตกต่างหลักของหอยเป๋าฮื้อกับร้านอาหารอื่น ๆ คือรสชาติที่ดีของควันและกลิ่นของอาหารทะเลซึ่งทำให้รสชาติหอยเป๋าฮื้อเป็นเอกลักษณ์มาก นี่เป็นการเริ่มต้นที่ดีมาก ถัดไปเป็นซุปไก่ดับเบิลต้มกับทะเลหอยฮเว็ลและแช่ Nostoc สาหร่าย เสิร์ฟในมะพร้าวทั้งรสของซุปนี้เติบโตขึ้นเมื่อฉันเป็นฉันมีมากขึ้นของมัน ตอนแรกผมสงสัยเกี่ยวกับสาหร่าย แต่รู้ว่าสาหร่ายนำเข้าของยูนนานมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นการกระตุ้นร่างกายและทำให้กระเพาะอาหารของเราอุ่นขึ้น ความหวานตามธรรมชาติของมะพร้าวช่วยเพิ่มรสชาติของน้ำซุปที่ให้คุณค่านี้ ฉันชอบเนื้อวากิวญี่ปุ่นและรู้สึกดีใจที่เนื้อวัวญี่ปุ่น Wagyu หั่นเป็นชิ้น ๆไม่ทำให้ผิดหวัง เสิร์ฟพร้อมกับขนมปัง Sundried Tomato Bread ซึ่งควรจะให้รสชาติของเนื้อวัววากิวเนื้อวัว A5 Wagyu สูงมากในการทำหินอ่อนให้เนื้อเนื้อสัมผัสและรสชาติที่อุดมสมบูรณ์มาก